くまりんの美味しい毎日

大学生2人の子供の母親です♪  ただいま夫婦の美味しい毎日目指して、日々奮闘中!

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明けましておめでとうございます♪

新しい年を迎えて、あっという間に2週間!

遅ればせながら
明けましておめでとうございます

ブログをお休みしている間
料理作りはセッセと続けておりましたよ~

年末の休みは12月31~1月5までの6日間
久しぶりの長いお休み

子供達も帰省し、弟家族も一家総出で里帰り
大変賑やかな年明けも迎えました
お節料理もそこそこ挑戦し、外食も含め美味しい毎日に明け暮れた年初め
良いスタートを切れた様に思います


そんな中、作った料理をちょっぴり紹介
年明け一番の料理にはちょっと恥ずかしいんですが
DSC02109_convert_20140115121111.jpg
イカ団子と白菜のスープ煮

昨年末、大々的な冷凍庫の大掃除をした際
ゴロゴロと残っていたイカのゲソ^^;

すべてお団子にして
前回紹介した瀬戸内庵の野菜スープで煮込みました

これが意外とヒット!
廃棄寸前のイカで作ったとは思えない優しい味
お代り続出であっという間に無くなりました


DSC02141_convert_20140115120810.jpg
但馬牛

良い霜ふりでしょ~♡

正月、大満足で過ごしてくれた弟からの嬉しい贈り物
まずは夫婦2人で焼き肉

DSC02138_convert_20140115124522.jpg
野菜もたっぷり用意

DSC02140_convert_20140115120623.jpg
大根おろしとレモンでさっぱり頂きます

肉は柔らかくて口の中でとろけます
正月のご褒美とでも言いましょうか
弟に感謝~~

残りは厳重に冷凍して子供達に食べさせる予定
また楽しみに帰っておいで


最後は近々の晩御飯
DSC02160_convert_20140115120847.jpg
インド風ココナッツカレー

竹の子とパプリカ、豚肉で作った辛口カレー

まだまだ正月気分が残っている私に
喝を入れる料理ですw



のんびりペースになると思いますが
今年もよろしくお願いします
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Comment

NoTitle 

くまりんさん 
あけましておめでとうございます。
そして、そして‥
お帰りなさ~い\(^o^)/

イカゲソのお団子、すっごく良いおダシが出るよね。
あっさりした白菜が旨味を吸い込んで、これは絶対美味しいだろうなあ。
なになに、この立派なお肉!
羨ましすぎるぞ~~~~!
でも「厳重に冷凍して~」お子さんに取っておくなんて優しいんだからあ(^^)

ガッツリ辛いカレー、年中お正月気分のわたしにも喝を入れて~!
  • posted by はるさん 
  • URL 
  • 2014.01/15 22:50分 
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  • [Res]

はるさん♪ 

ただいま!
はるさんに会いたくて帰って来た私♡
ちゃんと目を休めるために、パソコン用のメガネも手に入れました
のんびりペースになるかもしれませんが、どうぞお付き合い下さいね^^v

実はイカ刺し用のイカも冷凍状態が悪くて、お団子に入っているの^^;
お陰で、美味しいイカ団子になったのかもしれないけれどw
はるさん伝授の冷凍方法で、今度は失敗しない様にしますね

お肉、立派でしょ~♡
美味しいのなんのって~~~~
旦那と奪い合って食べましたw

辛いカレー。。。癖になる味!
たまには良いですよ☆
  • posted by くまりん 
  • URL 
  • 2014.01/16 18:58分 
  • [Edit]
  • [Res]

NoTitle 

あけましておめでとうございます~。
今年もどうぞよろしくお願いします(^^)
イカ団子、今度私もやってみます。冷凍庫でげそがたっぷりと眠っているんです!
お肉の霜降り具合もたまりませんね~。最近牛肉食べてないので食べたくなってきました♪
  • posted by  
  • URL 
  • 2014.01/16 19:41分 
  • [Edit]
  • [Res]

もしかして、えりぷーさん♪ 

おめでとうございます♪
冷凍室の大掃除のイカ団子、お薦めです
冷凍庫もスッキリして、一石二鳥

霜降り肉も柔らかくて口の中でとろけます
たまにはこんな牛肉も良いものです

今年もよろしくお願いします^^v
  • posted by くまりん 
  • URL 
  • 2014.01/18 16:10分 
  • [Edit]
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