くまりんの美味しい毎日

大学生2人の子供の母親です♪  ただいま夫婦の美味しい毎日目指して、日々奮闘中!

Category [酒の肴 ] 記事一覧

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酒の肴三昧♪

最近のんびりペースのブログアップですが料理は、どんどん作ってますよ~これからの食欲の秋!美味しいものに目が無い私にはちょっと恐ろしい季節の到来です^^;さて今回は最近好評だった酒の肴の紹介米茄子の肉味噌焼き輪切りにした米茄子に、頂き物の肉みそを塗ってグリルで焼いただけの簡単料理すだちの酸味が良い感じ♡茄子好きの娘に大好評!お弁当にも入れてくれとリクエストされましたオキアジの塩麹焼き最近魚を焼く時は...

好評・酒の肴特集♪

最近ちょっとブログ投稿が遅れ気味^^;何となく慌ただしく過ごしていますそん中、私のブログの一ファンである息子から『最近、何さぼってるの~!』って催促メールご要望に応え最近好評だった酒の肴特集菜の花のおひたし出汁の中にシラスと梅干しそしてフツーツトマトトマトの甘さと梅の酸っぱさ、そしてシラスの旨味がほろ苦い菜の花にベストマッチ美味しいおひたしになりましたフルーツトマトの煮込み鶏の挽肉とエノキ隠し味に...

お薦め酒の肴編♪

毎日、居酒屋の様な我が家のメニューですがww家庭菜園の収穫や旬の食材で好評だった料理日曜日と月曜日の料理の抜粋です採れたて、虫食い白菜雨のせいか、ナメクジとダンゴ虫の襲撃にあった白菜かろうじてこれだけ収穫!麻婆白菜柔らかい白菜はさっと炒めて味をなじませて春の白菜の優しい食感良い感じです新ゴボウの甘酢あん旬の新ゴボウ片栗粉をつけて揚げた後甘酢あんに投入口に入れた時の香りがたまりませんらっきょうと酒蒸...

酒の肴・好評編♪

連休明け・・なかなか生活のリズムが元に戻りませんが^^;せっせとお料理してますよ~そんな中最近好評だった酒の肴抜粋ですボラの刺身新鮮なボラは刺身が美味い!!歯ごたえも脂ののりも最高ですキュウリの糠漬け冷蔵庫用の糠床も十分こなれて来ました普通の糠床より漬かるのに時間はかかるけど良~く冷えた糠漬けはビールに良く合います島らっきょうの天ぷら家庭菜園から収穫の島らっきょう天ぷらにするとちょっとほっこり梅塩...

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